嘿，你是不是觉得清蒸螃蟹是个高大上的烹饪技巧，离你的厨房十万八千里？错了，大错特错！今天，我就要揭开清蒸螃蟹的神秘面纱，让你发现原来这美味，真的可以很简单。

1. 准备工作：

清蒸，听名字就知道得“蒸”对吧？但蒸之前，准备工作可得做好。

• 首先，你得有螃蟹。别笑，这可是基础。挑螃蟹的时候，记得挑那些壳上有光泽、肚脐饱满的，这样的螃蟹才肥美。
• 然后，你得有锅。嗯，这个家里有吧？没有的话，借一个也行，毕竟清蒸不需要太多的“装备”。
• 最后，还得有调料。简单的姜丝、葱花、盐、酱油，这些就够了。

2. 清洗与捆绑：

把螃蟹放水里泡一会儿，让它吐吐沙子。然后用刷子把壳刷干净，记得别忘了腿和钳子哦。

接着，找个橡皮筋或者线，把螃蟹的腿和钳子绑起来。为什么要绑呢？因为这样螃蟹在蒸的时候就不会乱动，保证蒸出来的螃蟹完整美观。

3. 蒸螃蟹：

把螃蟹肚子朝上，放入蒸锅。别忘了在锅底放点水，然后开火烧水。水开后，转小火，蒸个15-20分钟，就可以了。

4. 调料与享用：

蒸好的螃蟹，红的壳，白的肉，看着就让人流口水。

把姜丝和葱花撒在螃蟹上，然后倒点酱油，就可以开吃了。

你可能会问，就这么简单？是的，就这么简单！

你看，清蒸螃蟹并没有你想象的那么复杂。下次朋友来家里，你也可以露一手，让他们对你刮目相看。